橙花精油早在歐洲一帶，常被一些名媛拿來(lái)涂抹于發(fā)稍、群擺之間當(dāng)作香水使用，使她們走起路來(lái)香氣彌漫，更添幽雅風(fēng)采，所以一直以來(lái)被視為是尊貴的香氣。

橙花精油小檔案

英文名：Neroli

拉丁學(xué)名：

Citrus aurantium L. ssp. Amara

植物科屬：蕓香科（Rutaceae）

俗名：苦橙花

植物型態(tài)：橙樹(shù)高可達(dá)五公尺，有刺，針狀葉片，濃郁的白色花朵。

產(chǎn)地：意大利、摩洛哥、突尼西亞、阿爾及利亞、埃及和法國(guó)

萃取部位：花

萃取法：水蒸餾法，一千公斤的橙花可萃取出一公斤的精油。

色澤：淡黃色

氣味：迷人、極為清新

市面上的橙花精油依品種、成分、氣味不同，有甜橙花與苦橙花之分，橙花里面最珍貴的就是“右旋檸檬烯”，而苦橙花含量較甜橙較花高，價(jià)格也比較昂貴；甜橙花的氣味甘甜濃郁，后勁強(qiáng)，感覺(jué)上會(huì)讓人較輕快無(wú)壓力；苦橙花氣味徐緩深沉，帶有甘味，后勁十足，聞后會(huì)讓人感到和緩放松。兩者的氣味雖略有不同，但是都屬于橙類系列的衍生味道。

在德國(guó)，橙花精油自十六世紀(jì)開(kāi)始為人熟知并受到喜愛(ài)。十七世紀(jì)，由于女公爵歐希妮（Flavia Orsini），即奈洛利公主（Prinzessin von Neroli）鐘愛(ài)橙花的芳香，橙花精油因而更名為“Neroli”，成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚香水。自此，橙花精油成為香水業(yè)中舉足輕重的配方之一。該精油是塑造“古龍水”典型氣息的基礎(chǔ)，而其調(diào)制配方自1763以來(lái)始終未變。拿破侖即是這款古龍水的愛(ài)好者，更在他出征的路途上大肆噴灑。無(wú)獨(dú)有偶，哥德也對(duì)這股獨(dú)特的古龍香水情有獨(dú)鐘。

用途多元的苦橙樹(shù)可萃取出不同的精油，萃取部位為花時(shí)可產(chǎn)出橙花精油，從葉片、嫩枝和未成熟的果實(shí)可萃取了苦橙葉精，果皮則可制成苦橙精油。苦橙樹(shù)全年開(kāi)花，而在種植二十年后才能開(kāi)出品質(zhì)較好的花，用于制作橙花精油。橙花精油制作流程相當(dāng)繁雜，因?yàn)槊恳欢浠ǘ急仨氁允止ば⌒囊硪淼卣桑抑荒苷∧切┗ò鷦倓偩`放的花朵。

中國(guó)古代也相當(dāng)迷戀橙花的芳香，在當(dāng)時(shí)就開(kāi)始以簡(jiǎn)易的方法“捕捉”這股香氣，例如將花朵放入植物油中，增加沐浴時(shí)的芳香氣息。二十世紀(jì)時(shí)，南宋張世南曾記載以蒸餾花朵方式萃取精油的過(guò)程。

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